番茄鲅鱼的做法

番茄鲅鱼是一道美味的家常菜，在日常生活中非常受欢迎。它的做法非常简单，以下是一种较为常见的番茄鲅鱼的做法。

材料：

- 鲅鱼一条（约500克）

- 番茄2个

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 植物油适量

步骤：

1. 首先，将鲅鱼洗净，去除内脏，切成块状备用。番茄洗净，切成块状备用。葱姜蒜切末备用。

2. 在锅中倒入适量的植物油，放入葱姜蒜末，炒香。

3. 炒香后，将鲅鱼块放入锅中，加入一些料酒，翻煎至两面金黄。

4. 鲅鱼两面金黄后，将切好的番茄块倒入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的生抽，煮煮1分钟即可。

7. 盖上锅盖，用小火慢慢炖煮5分钟，直到鱼熟透。

8. 最后，关火，撒上少许葱花装饰即可。

番茄鲅鱼的做法非常简单，只需要一些基本的食材和简单的烹饪步骤，就能够制作出一道美味的家常菜。番茄的酸甜味与鲅鱼的鲜嫩口感完美搭配，非常诱人。这道菜可以搭配米饭或者面食一起享用，既可以增加营养，又可以增添美味。同时，番茄鲅鱼也是一道适宜家庭聚餐或者朋友聚会的好选择，简单又美味，深受大家的喜爱。如果你喜欢鲅鱼和番茄，不妨尝试一下这道料理，相信一定会满足你的味蕾。请注意，根据个人口味可以适当调整食材的用量。祝你做菜愉快！