玉米芝士的做法

玉米芝士是一道美味可口的小吃，口感酥脆、味道香浓，非常适合作为下午茶点或聚会小吃。下面是一种简单的玉米芝士的做法，让我们一起来学习制作吧。

所需材料：

- 鲜玉米 2 根

- 鸡蛋 1 个

- 干面包糠 适量

- 芝士块（例如车打芝士）适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 植物油 适量

步骤:

1. 将鲜玉米洗净，去掉外面的叶子和丝。将玉米立起来，用刀切下玉米粒，保持刀刃平行于玉米棒，重复这个动作直到将玉米粒切下来。将所有切下的玉米粒放入一个碗中备用。

2. 在碗中加入1个鸡蛋，并用筷子搅拌均匀，使鸡**清和蛋黄混合在一起。

3. 将适量的干面包糠放入另一个碗中备用。

4. 在一个平底锅中加入适量的植物油，开中小火烧热。

5. 将鸡蛋和玉米混合物倒入碗中的面包糠中，用筷子搅拌均匀，确保每个玉米粒都被面包糠包裹均匀。

6. 将裹好面包糠的玉米粒放入热油中，炸制至金**。

7. 用温热的厨房纸巾吸干多余的油份。

8. 在另一个平底锅中烧热适量的植物油，将炸好的玉米粒放入锅中。

9. 在玉米粒上撒上适量的盐和黑胡椒粉，用铲子将玉米粒翻转至两面均匀上色。

10. 将适量的芝士块切成小块，放在玉米粒上。

11. 盖上锅盖，继续翻炒一会儿，直到芝士融化在玉米粒上。

12. 将炒制好的玉米芝士装入小碟或小纸袋中即可享用。

玉米芝士有着酥脆的外皮和香浓的芝士味道，同时玉米的甜味和芝士的咸味也相得益彰。这道小吃不仅适合孩子和年轻人，也是大人们喜爱的下午茶小点心。制作过程简单方便，快速上手，快来一起炸制一份美味的玉米芝士吧！