简单玫瑰饼家庭做法

玫瑰饼是一款非常受欢迎的传统中式点心，其外形精美，口感酥脆，内馅酸甜可口。下面是一份简单的玫瑰饼家庭做法，让您在家中也能制作出美味的玫瑰饼。

所需食材：

1. 面皮：中筋面粉200克、植物油50克、冷开水适量

2. 馅料：红枣泥200克、白糖50克、红糖30克、玫瑰花瓣适量

步骤：

1. 准备好所有的食材。将中筋面粉倒入一个大碗中，加入植物油，用手**均匀，直到面粉呈现出沙粒状。

2. 慢慢地加入冷水，一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌成一个均匀的面团。面团稍微有些软黏，但不太粘手即可。将面团静置10分钟。

3. 将红枣泥和白糖放入一个小碗中，搅拌均匀。将玫瑰花瓣洗净，备用。

4. 取出面团，将其揉成一个长条状。将长条切成一小段一小段的面团，每个面团约10克左右。

5. 将一个面团擀成薄饼状，用手掌心拍打，使其成为很薄的饼皮。

6. 将一小勺红枣泥放在饼皮中间，然后将饼皮两边对折包裹住红枣泥。再将两侧的边角往内翻，将整个面团卷成一个玫瑰形状。将玫瑰饼放在盘子上。

7. 将做好的玫瑰饼放入锅中，加热植物油，当油温达到160°C左右时，放入玫瑰饼。用中小火慢慢炸制，炸至两面金黄即可。

8. 将炸好的玫瑰饼捞出，放在厨房纸上沥干油份，撒上红糖和玫瑰花瓣作为装饰。玫瑰饼即可食用。

玫瑰饼香甜可口，外层酥脆，内馅酸甜可口，非常适合下午茶或是招待客人时的点心。这个简单家庭做法可以让您在家中也能制作出美味的玫瑰饼。快试试吧！