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湖北武汉全面实行豆制品市场准入制

发布时间:2020-03-23 09:37:57 阅读: 来源:试压泵厂家

本报讯(张崇明记者陈铁)今年,湖北武汉全面实行豆制品市场准入制,新建2到3家大型豆制品生产企业,力争全市合格豆制品市场占有率达到90%以上。

据调查,武汉市日均消费豆制品达500吨,但在300多家集贸市场,放心豆制品仅占30%的份额。目前,仍有许多一口锅、一个灶台的小作坊,加工生产质量无保障的豆制品。在最近组织的节前食品市场抽查中,豆制品的合格率为72.7%,尤其是无证小作坊生产的豆制品,其大肠杆菌、菌落总数等严重超标。

去年以来,武汉市实行了豆制品市场准入制,对从事豆制品生产和加工的单位,须取得食品生产许可证、工商营业执照和卫生许可证。目前,先后有近20家豆制品生产企业通过标准验收和食品安全(QS)标志,获得市场准入资格。同时,在大中型商场超市,合格豆制品已达100%。

日前成立的武汉豆制品商会宣称,今年他们将抓住全面实行豆制品市场准入制的契机,整合资源,降低成本,抱团发展,做大做强,让放心豆制品实现市场全覆盖。武汉豆制品商会会长鄢维斌说:现在,该市正规豆制品生产企业的产能只达到设计能力的三成,完全有能力在产品质量和销售价格方面,满足豆制品市场的需求。

对此,武汉市质监部门表示,今年将严格市场准入制度,对不达标准、不合条件的坚决不予许可;对已取得生产资质但不能持续满足准入条件、不能保证质量安全和整改后仍不达标的坚决撤销许可;从而,形成能进能出的生产许可进出机制。

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